第9章 萝卜排骨汤(第1/1 页)
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林瑶拿出柜子里的苹果，洗洗用菜刀给两兄弟一人切一半，再拿出今天刚买的鸡蛋糕一人一块，就打发他们到院子里去吃了。
接下来就是林瑶自己的战场，把所有肉洗干净放筲箕上沥干水，拿起菜刀就把大肥肉切的半个拇指大小，排骨切成小块，五花肉就不切了弄点盐腌上去，这一斤五花肉可是能吃一个星期呢。
“大宝吃好了没有，过来烧火，妈妈要炼猪油了。”林瑶喊道。
来了妈，吃好了，大宝屁颠屁颠的跑过来，嘴巴和抹了蜜一样说道：“漂亮妈妈，今天中午又做啥好吃的呀？”
“今天中午吃排骨萝卜汤和猪油渣。”
林瑶往铁锅里倒清水，在把肥肉倒下先焯水去除腥味，再用清水熬猪油，这样熬出来的猪油洁白细腻没有腥味。
猪油熬好后，在猪油罐子底下加点盐，在把猪油倒进去，这样能保存的更久
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